ベトナム美食職人ことビンから、本場ベトナム料理「トマトとディルとカニのスープ」の紹介です。
　
VIỆT NAM MỸ THỰC
XIN KÍNH CHÀO QUÝ KHÁCH !
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ベアーズのコースメニューの中にスープがあります。
　
スープはメニューの中からお好きな物をお選びいただくことができます。
　
以前は焼肉メニューの中から、焼肉職人こだわりのコムタンスープが特に人気でした。
　
しかし、最近ようやく職人ビンの本場ベトナム料理もお客様に覚えて頂くことが出来たようで、ベトナムメニューからのスープも目だっています。
　
特に「トマトとディルのスープ」は女性のお客様に人気です。
　
トマトのさわやかな酸味とディル（ハーブ）特有の香り、そしてそのディルと相性の良いズワイガニの身の甘味のバランスが抜群のスープです。
　
スープを選ぶ際、迷われたらご参考ください。

こんにちは、ベトナム美食＠東京新橋です。
　
先日ご来店いただいた、若い男性のお客様ですが、トマトとディルのスープを気に入ってくださいました。
　

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こんにちは、ベトナム美食＠東京新橋です。
　
いつも御来店くださるお客様が、前回お連れ下さったお客様と再びベアーズをご利用くださいました。
　
　
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こんにちは、ベトナム美食＠東京六本木です
　
みなさんは「つるむらさき」を知っていますか？
当店では「カニとつる紫のスープ」としてご提供しています。
　
東南アジアが原産のつる紫はセイロンホウレンソウと呼ばれることもあります。
ベトナム料理ではメジャーな食材ですが、実は日本にも自生している植物です。
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こんにちは、ベトナム美食＠東京六本木です
　
今日はベトナム現地で大人気のディルのスープをご紹介します。

ディルは紀元前の古くから食用や薬として食され、種は香辛料として重宝されていた植物です。
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メニューの紹介です。

「とうもろこしのスープ　500円」

ふつうにおいしいです！

少しとろみのあるスープにコーンが入っています。

「ふつうに」というのは、ベトナム風！やエスニック風！ではなく、中華風や和風に近い、さっぱりバランスの取れた味という意味です

とうもろこしスープ　480円

ふつうですが美味しいスープです！
ベトナムえびせんを浸して食べてください！
　

トマトとディルのスープ　480円

始めから香草のディルを入れたスープで、現地では定番・大人気のスープです。
クルトン入り！