ビンによる投稿です！写真がなく、申し訳ありません。
Người ta vẫn nói đến Phở là món ngon đặc trưng của Hà Nội.
フォーについては、多くの人にとってハノイ格別の美味しい料理です。
Văn hóa ẩm thực của người Hà Nội còn được thể hiện tinh tế qua món bún thang, một hương vị ẩm thực thanh tao như chính bản tính nhẹ nhàng lịch lãm của người Tràng An.
一方で、ハノイ人の飲食文化は「ブンタン」という料理によって特徴付けられています。見識広く穏やかなチャンアン人（古いハノイ人のことを言います）の原風景を表現するかのように、極められた風味があります。
Một ít rau răm, mùi tàu, sau đó là các thứ nguyên liệu thực phẩm khác dải đều trên nền bún trắng.
少しのディルとパセリ、その後、他の各食材を白いブンを土台として上に乗せます。
Một nhúm trứng tráng mỏng tang thái chỉ, một chút lườn gà xé phay màu trắng ngà, kế đến là giò lụa thái sợi màu hồng nhạt, cuối cùng rắc tôm bông.
薄い揚げたまごを千切りにしたものを少々、アイボリー色の鶏の胸肉を一握り、次に淡いピンクの豚肉の千切り、最後に網エビを振りかけます。
Ở chính giữa là lòng đỏ trứng mặn, xung quanh lác đác mấy lát lạp xườn đỏ viền miệng bát.
中心には黄身（塩たまご）があり、周りには碗のヘリに沿って赤いソーセージを置きます。
Tất cả như một bông hoa mà nhụy là khoanh trứng màu vàng sẫm. Cuối cùng nước dùng nóng được đổ lên trên.
暗みがかった卵黄色の丸みは、全体が一つの碗の花のようです。そして、最後に上からお湯をかけてスープとなります。
Tuỳ theo khẩu vị từng người mà bún thang có thể gia giảm thêm chút mắm tôm vào bát cho dậy mùi.
人の好みによりますが、エビソースを少し加えて塩分を出し、臭いを減らします。
Người Hà Nội vẫn coi bún thang như một thứ đặc sản truyền thống.
ハノイ人は、今も変わらず、ブンタンを伝統的な一つの特産料理のようにみなしております。
関連する投稿
★コメントをどうぞ（反映されるまで少し時間がかかります）