当店で提供するフォーについてご説明した先日の記事への追記です。
フォーの味の変化を楽しむヒントを少し書きます。
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2009-03のアーカイブ
本場ベトナムフォー別添の調味料などについて
2009-03-31（ベトナム料理ブログ）
コースのスープ、トマトとディルのスープが人気です。
2009-03-28（ベトナム料理ブログ）
ベアーズのコースメニューの中にスープがあります。
スープはメニューの中からお好きな物をお選びいただくことができます。
以前は焼肉メニューの中から、焼肉職人こだわりのコムタンスープが特に人気でした。
しかし、最近ようやく職人ビンの本場ベトナム料理もお客様に覚えて頂くことが出来たようで、ベトナムメニューからのスープも目だっています。
特に「トマトとディルのスープ」は女性のお客様に人気です。
トマトのさわやかな酸味とディル（ハーブ）特有の香り、そしてそのディルと相性の良いズワイガニの身の甘味のバランスが抜群のスープです。
スープを選ぶ際、迷われたらご参考ください。
黒毛和牛と本場ベトナムのグルメコラボコース
2009-03-27（ベトナム料理ブログ）
先週ご来店頂いたお客様ですが、本場ベトナム料理と焼肉を両方味わえる、「A5和牛と本場ベトナムのグルメコラボコース」をご注文くださいました。
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新橋路地裏3階の隠れ家店舗
2009-03-22（ベトナム料理ブログ）
最近女性のお客様のグループが増えています。
焼肉オンリーだった頃のベアーズにも女性同士のお客様はいらっしゃいましたが、本場ベトナム料理を始めてからは特にご来店いただいているように思います。
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お客様の声 ベトナム料理の感想
2009-03-21（ベトナム料理ブログ）
日曜日にご来店いただいた女性のお客様ですが、ベトナム南部のホーチミンで食べた料理と当店のハノイの料理の違いに驚かれていました。
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