こんばんはベトナム美食＠東京六本木です 
昨日のブログに書きました、「和牛と野菜！欲張り栄養＆バランス5000円コース」のメニューに入っている「最高級和牛フォーボー」を今日はご紹介します。
フォーボーの「ボー」は日本語で「牛」の意味です。
ちなみに鶏肉は「ガー」なので、当店でもハノイ風鶏肉のフォーは「フォーガー」と呼ばれています。
そして、この最高級和牛フォーボーは特別の思い入れがあります。
ベトナム美食＠東京六本木と焼肉職人ベアーズ六本木店がなぜグルメコラボしたかというと、「当店はこれがやりたかった！」と言うところが大きいです。
焼肉職人が丁寧に捌いたＡ５和牛とベトナム本場のフォーが合体して、現地のフォーボーを一回り成長させた、日本人がハマる味を具現する。
これができたのがグルメコラボの力だと思います。
そしてもちろん黒毛和牛A5を使用しているため、牛肉の焼き加減もかなりお好みで選ぶことができます。
レアは香り豊か、ミディアムはコクがあります。
※写真は右がレア、左がミディアムです。
グルメコラボの醍醐味と、色々な焼き加減の旨味の違いをお楽しみいただければ嬉しく思います。
ベトナム料理と、黒毛和牛A5のグルメコラボ。ベトナム美食＠東京六本木に是非足をお運びください。
新メニューの登場は、10/27月曜日から。
深夜営業、朝までやっているベトナム美食＠東京六本木、皆様のご来店お待ちしております 
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