11月1日のスーパーＪチャンネルにて取り上げられました！
ハイフォンの名物鍋のLau cua Dat Cangです。
Lau cua Dat Cang （ハイフォンのかにみそ鍋）
2011-11-23（ベトナム料理ブログ）
ベトナム料理人ビンの予定
2011-10-01（ベトナム料理ブログ）
10月初旬、ベトナムの姉妹店舗「VINGON22」へと出張いたします。
ビンが日本にいない間も、下記メニューを中心として、味・香り共に変わらずご提供を続けておりますので、よろしくお願いいたします。
（2011年10月1日、焼肉メニューはお肉ほぼ全品値下げいたしました！）
・2,700円コース（お値打ちグルメコラボコース）
・春巻き（生春巻き、揚げ春巻き）
・揚げとうもろこし
・炒め空芯菜
・トマトの和牛詰め
・手羽先のスパイシー揚げ
・ご飯（ハノイ風炊き込みご飯、コムガー）
・本場ベトナムフォー（フォーガー、フォーボー）
また、姉妹店「VINGON22」の人気鍋「かにみそ鍋」を冬季限定で提供開始しました！
詳しくはコチラです。
ベトナム料理人ビン日本帰国
2011-09-02（ベトナム料理ブログ）
大変ご無沙汰しております。
今年の夏は暑かったり寒かったり寒暖の差が激しくなっておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
お知らせさせてください。
今月15日より、ビンが新橋復帰いたします。
10月にベトナム姉妹店舗「VINGON22」の1周年が迫っているため、短期滞在となりますが、よろしくお願いいたします。
ベトナム料理人ビンの予定
2011-06-01（ベトナム料理ブログ）
今月6月15日頃に、ベトナムの姉妹店舗「VINGON22」へと出張いたします。
ビンが日本にいない間も、下記メニューを中心として、味・香り共に変わらずご提供を続けておりますので、よろしくお願いいたします。
・3000円コース（お値打ちグルメコラボコース）
・春巻き（生春巻き、揚げ春巻き）
・揚げとうもろこし
・炒め空芯菜
・トマトの和牛詰め
・手羽先のスパイシー揚げ
・ご飯（ハノイ風炊き込みご飯、コムガー）
・フォー（フォーガー、フォーボー）
フォーボー（牛肉のフォー）
2011-05-27（ベトナム料理ブログ）
Noi den Ha noi, moi nguoi se nho ngay den pho !
Pho la mot mon an noi tieng va mang net van hoa am thuc cua Viet nam.
ハノイについて語るとき、皆さんはすぐにフォーを思い浮かべるのはないでしょうか。
フォーは有名な料理の一つであり、ベトナム食文化の要でもあります。
Chả Bò
2011-05-24（ベトナム料理ブログ）
本場ベトナムの料理です。
Món ăn truyền thống cuả Việt nam.
和牛のタン肉を使います。、
Được sử dụng bằng thịt lưỡi Bò cuả Nhật, kết hợp với củ xả.
レモングラスの茎に、和牛のタン肉を巻きます。
Mot mon an mua he 夏の一品「チェー」
2011-05-03（ベトナム料理ブログ）
Xin gioi thieu voi Quy khach mot mon an mua he ,
お客様に夏の一品を紹介します。
Mon trang mieng, mang huong vi truyen thong cua Viet Nam, co ten goi la「CHE 」
ベトナムの伝統的なデザート、チェーです。
Binhよりご挨拶
2011-04-30（ベトナム料理ブログ）
Chao cac ban !
みなさん、こんにちは！
Toi ten la Binh 。
私はビンです。
Thoi gian vua qua, toi tro ve Viet nam, cung voi nhung dong nghiep cua toi.
khai truong mot nha hang moi.,
私はベトナムに帰っていました。同僚と一緒に新しい店をオープンするためです。
ベトナム美食からのお知らせ
2011-02-24（ベトナム料理ブログ）
先日、インターネットと当店の看板をご覧になってお越し下さったお客様がいらっしゃいました。初めてのお客様で、ベトナム料理を食べに来てくださったそうです。
以前に比べ、ベトナム料理の品数が少なくなっていて、その日の状況によっては、すぐに品切れになってしまったりすることもあり、全くお客様のご希望に添えなかったと感じております。
また、私どもからのご説明も足りなかったと思っております。この場を借りて深くお詫び申し上げます。
ベトナム料理人ビンの予定ですが、来月3月20日頃に帰国予定です。
次回は、しばらく日本に滞在する予定ですので、従来通りのメニューなどもご提供できることと思います。
（現在のメニューブックからは外れてしまっていますので、「おすすめ」という形で提供いたします。）
なお、ビンがいない現在も、当店で提供しているメニューは以下となります。
・3000円コース（お値打ちグルメコラボコース）
・春巻き（生春巻き、揚げ春巻き）
・揚げとうもろこし
・炒め空芯菜
・トマトの和牛詰め
・手羽先のスパイシー揚げ
・ご飯（ハノイ風炊き込みご飯、コムガー）
・フォー（フォーガー、フォーボー）
ご不便をおかけしますが、多くの皆様に本場ベトナム料理をお伝えしたいという気持ちは変わっておりませんので、今後ともよろしくお願いいたします。
